Redskaber og traditioner
stjernen
Vægten bruges til at opsamle det grove salt i bunden af øjet.
Dens 5 meter lange træ- eller kulstofhåndtag gør det muligt for saltarbejderen at trække saltet så langt som muligt.
Spidsen af dette værktøj er en glat træplade.
En kompliceret teknik at anvende gør det muligt for saltarbejderen at bringe håndtaget tilbage til sig ved at få det til at "flyve".
Det løse
Loussen bruges til at samle fleur de sel på overfladen af nelliken.
Med et træ- eller kulstofhåndtag 3 meter langt og et perforeret rektangel (i aluminium, rustfrit stål eller plast) gør det muligt at bruge det som dørslag. Fleur de sel, tyk som et ark papir, skal tages skånsomt op.
Trillebøren
Trillebøren er lavet af træ og malet blå.
Georges, Davids far, var tømrer og lavede passioneret disse trillebøre. Nu har vi arvet hans planer og kan til gengæld lave dem.
Trillebøren bruges til at transportere det grove salt og, takket være dens to brædder, til at placere kasserne med fleur de sel. Kasserne i højden drypper groft under turen.
Efterfølgende dræner kasserne natten over og dagen efter lægger vi fleur de sel til tørre på bordene udenfor.
