Una historia
David & Corinne alquilan el Marais Bouron y los pantanos de Gaillard a la Comunidad de Municipios de la Isla de Noirmoutier.
Están ubicados en la dirección de Herbaudière 800 metros en línea recta detrás de la granja de cabras.
Abandonado durante varias décadas, el Marais Gaillard restaurado, trajo su primera sal en el verano de 1996 seguido por el Marais Bouron al año siguiente. Duro trabajo... miles de palas para sacar los lodos secos al viento y al sol invadidos por la maleza por años de abandono...
Después de muchos años de acondicionamiento y almacenamiento de sal en el amplio garaje de la casa. Llega la creación de un edificio de almacenamiento.
Posteriormente, para almacenar equipos agrícolas, se construyó un segundo edificio.
Una familia
David y Corinne tienen dos hijas.
Jodie y yo, Axelle.
Desde pequeños estamos inmersos en la labor de nuestros padres.
Vamos al pantano, al edificio para ayudar con el embalaje así como a los mercados.
Siempre nos ha gustado ayudar a nuestros padres que nos han transmitido su pasión.
Mi esposo, Alex, también participó en este estilo de vida. En agosto de 2021 ayudó a David en los pantanos y a Corinne en los mercados.
Una pasión
David y Corinne, deseosos de reducir su actividad, decidieron vender su negocio y se lo ofrecieron a sus hijos.
Por lo tanto, fueron Axelle y Alex quienes quisieron sumergirse en el mundo de la producción de sal.
En la actualidad, La Gabelle está gestionada por la empresa denominada: Les Saveurs de La Gabelle.
¡Es una continuación lógica y siempre podrás encontrar a Corinne en los mercados!
Encuentra nuestros puntos de venta aquí.
