Alati i tradicija
zvijezda
Vaga se koristi za skupljanje krupne soli na dnu ušice.
Njegova drvena ili karbonska ručka duga 5 metara omogućuje radniku u soli da povuče sol što je više moguće.
Vrh ovog alata je glatka drvena ploča.
Komplicirana tehnika koju treba primijeniti omogućuje radniku u solani da vrati ručku sebi tako da ona "leti".
Raspušteni
Lousse se koristi za sakupljanje fleur de sel na površini karanfila.
S drvenom ili karbonskom ručkom dužine 3 metra i perforiranim pravokutnikom (od aluminija, nehrđajućeg čelika ili plastike) omogućuje korištenje kao cjedilo. Fleur de sel, debeo poput lista papira, mora se pažljivo pokupiti.
Kolica na kotačima
Kolica su izrađena od drveta i obojena u plavo.
Georges, Davidov otac, bio je stolar i strastveno je izrađivao ova kolica. Sada smo naslijedili njegove planove i možemo ih ostvariti.
Kolica se koriste za transport krupne soli i, zahvaljujući svoje dvije daske, za postavljanje sanduka fleur de sel. Sanduki u visini jako kapaju tijekom vožnje.
Nakon toga, sanduci se ocijede preko noći, a sljedeći dan smo stavili fleur de sel da se suši na stolovima vani.
